« Les gens croient que la peinture et l’écriture consistent à reproduire les formes et la ressemblance. Non, le pinceau sert à faire sortir les choses du chaos (…) « Je pense que tous les peintres sont réalistes pour eux-mêmes. Ils ne sont abstraits que pour les autres. »
(…) »Peindre, peindre, toujours peindre, encore peindre, le mieux possible, le vide et le plein, le léger et le dense, le vivant et le souffle. »
Zao Wou-Ki, Zao Wou-Ki, autoportrait, Fayard, 1988